Thiago

Fiordilatte, Grana Padano, pomodorini gialli,rucola, breasaola D.O.P. e tarallo napoletano

L’abruzzese

Fiordilatte, Ventricina teramana, patate al forno, verza ripassata

La porcata

Porchetta,fiordilatte, chips di patate, maionese al lime e pepe nero.

Testa di Zucca

Crema di zucca, guanciale croccante, fiordilatte,pepe nero, pecorino e mandorle tostate.