Pomodoro. Mozzarella di Bufala DOP, Basilico

Fior di latte, mortadella, Pistacchio di Bronte, Spuma di ricotta con pomodorini secchi

Fiordilatte, Salsiccia Abruzzese, Funghi porcini, Ricotta, Tartufo nero a scaglie

Pomodorino giallo, salmone affumicato, burrata, valeriana e zest di limone

Pomodoro, fiordilatte e basilico

Pomodoro, aglio e origano

Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi e olive nere

Pomodoro e alici del cantabrico (con mozzarella a richiesta)

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante

Pomodoro, grana padano, pecorino e basilico

Pomodoro, bufala, pesto homemade e pomodorini confit

Fiordilatte, provola di agerola, salsiccia nostrana e friarielli campani

Fiordilatte e misto di verdure selezionate

Calzone al forno, prosciutto cotto e fior di latte

Mozzarella di bufala e crudo nostrano

Fiordilatte, salsiccia nostrana e patate arrosto

Fiordilatte, porcini e tartufo a scaglie

Fiordilatte, porcini, salsiccia nostrana

Fiordilatte, provola, grana, pecorino romano, pepe, guanciale croccante e in uscita crema di pecorino

Calzone fritto ripieno di fiordilatte, speck, rucola, funghi trifolati e provola

Provola DOP, funghi trifolati, pomodorini confit e speck a fine cottura

Bufala DOP, crema di pomodoro fresco, pesto di basilico e prosciutto crudo

Fiordilatte, provola, ricotta, p. cotto e pepe nero

Pomodorino giallo, salmone affumicato, burrata, valeriana e zest di limone

Fiordilatte, crema di noci, noci, provola di agerola e speck a fine cottura

Fior di latte, mortadella, pistacchio di bronte e spuma di ricotta con pomodorini secchi

Pomodoro, fiordilatte, provola di agerola, pecorino grattugiato e pepe in cottura

Pomodorino giallo, prosciutto crudo, burrata, pomodorini confit e basilico fritto

Fiordilatte, salame Napoli, crema di friarielli, tarallo napoletano sbriciolato

Crema di zucca, guanciale croccante, fiordilatte,pepe nero, pecorino e mandorle tostate

Fiordilatte, Grana Padano, pomodorini gialli,rucola, breasaola D.O.P. e tarallo napoletano

Pomodoro , alici del cantabrico, misticanza, pomodorini confit, olive taggiasche e stracciatella di burrata

Mozzarella fiordilatte crema all'aglio nero peperoncino olio evo, crostino di pane aromatizzato

Crema di zucchine (homemade), fiordilatte, caciocavallo, guanciale croccante e chips di zucchine

Bufala, pomodorini gialli e rossi, crostino di pane homemade e basilico in uscita

Crema di piselli homemade, fiordilatte, funghi trifolati, prosciutto cotto, crema di pecorino e tartufo

Pomodoro, fiordilatte, grana grattugiato e melanzane

come da tradizione...

(Consigliato 2 persone) 2 pz carbonara fritta, 2 pz crocchè di patate, 2 pz formaggio fritto

Home made

Bruschette dello chef

Mozzarella di bufala campana dop, prosciutto crudo di parma, salame Napoli, salame piccante e mortadella

(8 pezzi)

Selezione di formaggi misti

Come dice la tradizione

Ravioloni di burrata di bufala e spinaci al pomodoro e stracciatella

Pasta fresca e sugo al pomodoro

(Classica con olio e sale)

( Rucola, grana e pomodorini )

( Rucola, funghi freschi e aceto balsamico )

Secondo del giorno chiedere allo staff

Con contorno a scelta

( Gorgonzola e porcini )

( Crema di pecorino e tartufo fresco )

Patatine wedges

Patatine wedges

Hamburger di scottona 200g, pomodoro, maionese, pancetta croccante, cipolla agrodolce

Hamburger di scottona 200g, pomodoro, ketchup, lattuga, maionese

Hamburger di scottona da 200g, provola, lattuga, pomodoro, friarielli e pancetta croccante, ketchup e maionese

Hamburger di scottona da 200g, provola, lattuga, pomodoro, ketchup e maionese

opperbacco e bibibir

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